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2007/02/06
豆腐ステーキの野菜ソースかけ
[豆腐:コンニャク]
豆腐に野菜をたっぷりかけて、栄養満点の一品です。
彼も、とても気に入ってくれています(^^♪
材料
木綿豆腐二丁（キヌコシでも出来ます）
しめじ １００グラム
エノキダケ １００グラム
グリーンアスパラ ４本
合わせ調味料
しょう油 大さじ３
ミリン 大さじ１
出し汁 大さじ１
かつお 少々
バター 大さじ２
作り方
豆腐は、ザルで、水切りをします。
野菜を適当に、切りそろえる。
フライパンに、バター大さじ１を入れて
豆腐を両面焼きます。
こんがり色が付いたら、器に盛ります。
残りのバターを足して、野菜を手早く炒めます。
合わせ調味料を加えて混ぜて
豆腐にかけます。
かつおをかけて、出来上がりです。
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posted at 2007/02/06 19:11:32
lastupdate at 2007/10/10 13:20:21
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