| 2008 / 11 «« ■ »» |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
meaning of mark :: 
nothing , 
comment
nothing , comment
Pageview
Profile
by パンジー 
Menu
Pickup Photo!
All Photos & All Maps
All Maps
Random Photo!
Recent Entries
ロールパン焼けました(^^)v
��(11/21 21:02)new!
秋刀魚の南蛮漬け
��(11/20 22:18)
ホームベーカリー
��(11/18 21:40)
ドジ
��(11/05 23:00)
ナスとトマトのミートソーススパゲティ
��(11/04 11:34)
こけちゃいました
��(11/01 20:45)
秋の味覚
��(10/31 20:40)
テレビドラマで
��(10/30 08:32)
息子の料理
��(10/21 21:23)
コスモス畑
��(10/20 23:01)
Recent Comments
ｋａｚｕ (2008/09/29 23:59)
えありす (2008/09/30 08:22)
パンジー (2008/09/30 08:32)
パンジー (2008/09/30 08:36)
のんのんのっこ (2008/09/30 13:50)
パンジー (2008/10/01 08:37)
沙羅にゃん (2008/09/10 08:50)
パンジー (2008/09/10 08:58)
チコ (2008/09/10 23:07)
パンジー (2008/09/10 23:44)
ひなげし (2008/09/12 08:22)
パンジー (2008/09/12 09:22)
Categories
Archives
Pageview Ranking
Cool Ranking
Rate Ranking
Special Thanks (4)
Search
2007/01/20
牛丼
牛丼にアタックしてみました。
ふむふむ、なかなか美味しいです。
これで、お肉と玉ネギがあれば、何時でも
簡単に作れま〜す♪
まず、カラメルシロップを作っておきます。
水 200cc
グラニュー糖 200cc
鍋で煮とかして、煮詰めて行きます。
茶色く色が付いて来たら、火を止めて
水 100ccを加えます。
この時、水が、はねてくるので気をつけて下さいd(^-^)ネ！
冷めると、甘いカラメルの出来上がりです。
堅さは、用途に応じて、ゆるめて下さいね。
牛丼用には、ゆるめで使います。
材料
玉ネギ
牛肉の薄切り
卵 半熟でも、生でも、お好きな方で
紅生姜
たれの材料
出し汁 250cc
赤ワイン 30cc
みりん 25cc
醤油 75cc
塩 ひとつまみ
固形スープ 1/2コ
コショウ 少々
ニンニク 1かけ 叩いておきます
ショウガ 少々 叩いておきます
カラメル 大さじ1
作り方
たれの材料を合わせて煮立って来たら
玉ネギを加えて、少し煮ます。
次に牛肉を加えて火が通ったら
ニンニクとショウガを取り出して、しばらく置きます。
味がしみたら、ご飯に盛り付けて
卵、ショウガを乗せて、出来上がりです。
たれは、4人前くらい出来るので
残ったら、冷蔵庫で保存して下さいね。
今回は、卵の黄身が出て
写真が上手く撮れませんでした(T_T)
カテゴリー:ご飯：パン：麺類
0 cool
posted at 2007/01/20 23:29:14
lastupdate at 2007/08/31 13:46:35
Trackback URL
Comments
Post Your Comments
