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2004/10/04
お昼はおうどん♪
寒くなって来たら、お昼はやっぱり、おうどんに。
おいなりさんのアゲを多めに煮て冷凍しておくと
キツネうどんが直ぐに作れて、便利です。
キツネうどんには、少々思い出があります。
中学を出て、働き始めたのは、レストラン。
社長さんは、本業は既製紳士服の会社。
副業で、飲食店を数件展開していいました。
時々、各店を巡回。
社長さんは、必ず食事をして行かれる。
お昼ごはんの時は、大抵キツネうどん。
それが特製で、溶き卵入り。
今では、なぁんだって、思う卵ですが
その頃は、卵の地位はもっと高かった(笑)
ちょっと贅沢品の部類。
赤玉なんて、特別値打ちもの。
当時は、進物などにも、よく使われたくらい。
モミガラを敷いた箱の中に、うやうやしく
赤玉！が鎮座していた事も。
社長さんが、召し上がる、卵入りキツネうどん
美味しそうだった。
何か、ささやかな贅沢だったなぁ。
卵入り、チャンポンとかもあったなぁ。
今日は、あの頃を思い出して、溶き卵を流し入れました。
カテゴリー:日々の事
タグ:
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posted at 2005/04/03 19:38:36
lastupdate at 2005/04/03 19:38:36
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