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2005/02/27
たこ焼き
今日のお昼は
冷蔵庫にある物で、たこ焼きしました。
たこは、酢の物にした後の残りなどを
冷凍保存していたもので。
本当は、茹でたての、たこを使うと
すごく美味しいんですけどネ。
材料の分量は、微妙です(^^ゞ
昆布とカツオで取った出汁を使うと
美味しいです。
材料
小麦粉は、振るっておくと、なめらかです。
卵
ベーキングパウダー
出し汁
塩：ごま油：醤油：酒で、下味を付けます。
お好み焼きより、薄めに生地を作ります。
具
キャベツ千切り
青ねぎ、小口切り
揚げ玉
粉カツオ
茹でたこ
紅しょうが千切り
甘口ソース
花カツオ
青のり
生地を流し込んで、具を入れて行き
ピックで、クルクルと回しながら焼いて行きます。
カテゴリー:ご飯：パン：麺類
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posted at 2005/02/27 16:54:09
lastupdate at 2007/08/31 13:57:07
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