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2004/12/18
炊きおこわ
赤飯、お家で簡単に出来ます。
蒸したりすると、準備や後片付けが面倒ですけど
炊飯器で、ご飯を炊くような感覚でなら
何時でも直ぐに出来ます。
多めに作って、一人前ずつ冷凍しておけば
ちょっと頂きたい時に重宝です。
材料
もち米 カップ ５
小豆 カップ 半分
塩少々
ごま塩
ーーーーーーーーーーーーー
作り方
もち米は洗ってザルに上げておきます。
小豆は、洗ってたっぷりの水を加えて
沸騰したら、アク抜きのため、湯でこぼします。
新しく水をはって８分通り柔らかく煮ます。
茹で上がったら、小豆をザルに上げ
煮汁は色付けに使うので、取って冷まします。
炊飯器に分量のもち米と小豆のゆで汁を入れます。
もち米とゆで汁の分量を合わせてから、小豆を入れます。
３時間ぐらい置いてから、スイッチを入れます。
美味しい炊きおこわが出来上がります。
カテゴリー:ご飯：パン：麺類
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posted at 2004/12/18 10:15:07
lastupdate at 2007/08/31 14:08:18
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