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2004/12/17

寒い時はお鍋

これは、鯛のアラの「鍋です。
安上がり(*^^)v

ポン酢仕立てでも、鍋出し仕立てでも
どちらも美味しいです。

ポン酢の「作り方
柑橘類の絞り汁　１
お出し　　　　　　　１
濃い口醤油　　　　１

鍋出しは、濃いおだ出しを取って
うどん出し風の味付けが、あいます。

鍋の材料の旨味が溶け込んだ残り出しで
雑炊をすると、これがまた美味ですネ。

パンジー

カテゴリー:煮魚

タグ:魚鍋うどんポン酢

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posted at 2004/12/17 16:38:44

lastupdate at 2007/10/09 22:33:59

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