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2004/03/05

スコッチエッグ

[材料]
うずら卵
ひき肉：タマネギ

フライ衣の材料

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[作り方]
ハンバーグの要領で肉をあわせます。
茹でたうずら卵に軽く塩、胡椒し
小麦粉をまぶします。

うずら卵を肉でくるんで、フライ衣をつけます。
肉に良く火が通るように、少し低めの温度で
気長に揚げます。
揚げて、切ってみて、もしも火が通ってなかったら
レンジで軽くエレックすると、大丈夫です。
お子様に人気のメニューです(*^^)v
お弁当にも、綺麗で、アクセントになります。