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2004/03/04
キノコ入りハンバーグ
[材料]
材料（５個分）
挽き肉…300g
玉ネギ…180g
パン粉…60g
卵…１個
きのこ150グラム
塩：胡椒
ナツメグ 無くてもいいです
ブランデー…少々（日本酒でもワインでも）
牛乳少々
大根おろし：ネギ
キノコは、シメジ、エノキ、シイタケなど
ブレンドして下さいね。
付け合せの野菜は、お好きなもので。
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[作り方]
キノコは適当にカットして
耐熱ガラスのボールに入れて
塩、胡椒、酒少々をふり
強で2分ほど加熱します。
（加熱し過ぎないようにして下さいね）
軽く混ぜ合わせます。
ハンバーグの種は、普通に用意し
エレックして冷ましたキノコを加えて
良く混ぜ合わせ形を整えます。
ポン酢と大根おろしで、頂きます。
カテゴリー:挽き肉
0 cool
posted at 2004/07/07 22:39:02
lastupdate at 2007/10/09 18:37:26
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