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2004/02/24

チキンチップ

[材料]
鶏ササミ・コーンスターチ

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[作り方]
鶏ササミはスジを取って一本を３～４枚にそぎ切る。
お好みで下味を付けて下さい。
下味をつけないで、出来上がりをお好みのソースでも、美味しいです。

コーンスターチをまぶして、ラップにくるみ
肉たたきなどでたたいて伸ばす。
途中でもう一度、コーンスターチをまぶして、薄くのばす。
キツネ色にからりと揚げます。
マヨネーズをバジル風味にしたり、色々と楽しめます。
アルコールの肴にもなります。

パンジー

カテゴリー:鶏肉

タグ:鶏肉ササミ揚げ

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posted at 2004/07/07 22:19:35

lastupdate at 2008/01/22 22:09:19

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