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2004/03/21
白玉団子のフルーツ添え
[材料]
白玉粉
フルーツお好みで
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[作り方]
白玉粉をボールに取り
少しずつ水を注ぎながらこねます。
耳たぶくらいの堅さが、丁度いいです。
熱湯に入れ茹でます。
上に浮き上がって来たら1分ほど置き
すくって冷水に取り、粗熱を取ります。
フルーツと一緒に盛り付け
蜜をかけます。
フルーツ缶詰の蜜を利用すると簡単です。
写真上はフルーツ缶詰を利用しています。
写真下は、甘夏柑に砂糖蜜の熱いのをかけて漬け込み
その中に白玉団子を入れました。
カテゴリー:その他の料理
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posted at 2004/07/07 14:14:04
lastupdate at 2007/08/31 14:48:42
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