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2004/02/23
じゃがいものグラタン
[材料]
じゃがいも：人参：玉ネギ
ベーコン：ピーマン
バター：チーズ：パン粉
ホワイトソースの材料
牛乳 ６００ｃｃ
バター 大さじ４
小麦粉 大さじ５
--------------------------------------------------------------------------------
[作り方]
じゃがいもと人参は適当に切り茹でる。
この間にホワイトソースを作ります。
*ホワイトソースの作り方
耐熱ボールにバターと小麦粉を入れて
１分エレック（バターが溶ければいいです）
かき混ぜて牛乳を少しずつ加え、溶きのばす。
一度に入れると、だまになるので、馴染ませながら
のばして行くのがコツです。
牛乳全量投入後、３分エレック
塩、胡椒で味を調えます。
仕上がりがゆるい時は、過熱をして調節して下さいd(^-^)ネ！
フライパンにサラダ油を熱し
茹で上がったじゃがいもと、他の材料を炒め
塩、胡椒で味を調える。
ホワイトソースの半量に炒めた野菜を混ぜる
グラタン皿にバターを塗り
混ぜた材料を注ぎ、残りのソースを上からかける。
とろけるチーズを乗せてピーマンを飾り
パン粉をかける。
エレックしてから、オーブンで焼く。
オーブントースターでも出来ます。
カテゴリー:いも類
0 cool
posted at 2004/07/07 13:33:53
lastupdate at 2008/01/25 13:08:53
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