カボチャのコロッケ（和風）

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2004/02/22

カボチャのコロッケ（和風）

[材料]
カボチャ
挽き肉
玉ネギ

揚げ衣の材料

付け合せの野菜

--------------------------------------------------------------------------------
[作り方]
カボチャは皮を剥いて、柔らかくなるまで蒸し
つぶす。
裏ごしすると、いいんですが、私は手抜き(笑)

挽き肉と玉ネギは、普通のコロッケの要領で。

*和風では、普通のコロッケのようにカリッと揚げて
天つゆで、頂きます。

*モッツァレラチーズと、ゆで卵のミジン切りを
混ぜて、色々なバリエーションのソースで
頂くのも、美味しいです。