日々の事＆レシピ＆etc
| 2008 / 08 «« ■ »» |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
meaning of mark :: 
nothing , 
comment
nothing , comment
Pageview
Profile
Menu
main rss
Pickup Photo!
all map
Random Photo!
Recent Entries
Recent Comments
pplog premium beta3
チコ (2008/08/26 00:00)
パンジー (2008/08/26 08:37)
パンジー (2008/08/27 13:28)
正社員に
azuki (2008/08/02 23:36)
パンジー (2008/08/03 15:43)
ｋａｚｕ (2008/08/04 07:15)
パンジー (2008/08/04 08:39)
息子が夕飯を
のんのんのっこ (2008/07/21 20:55)
パンジー (2008/07/21 21:51)
沙羅にゃん (2008/07/22 10:27)
パンジー (2008/07/22 21:59)
ドライブ＆焼肉
チコ (2008/07/08 05:01)
パンジー (2008/07/08 08:43)
ようちゃん (2008/07/19 13:03)
パンジー (2008/07/19 22:02)
普通食解禁
チコ (2008/06/17 00:30)
パンジー (2008/06/17 08:16)
ｋａｚｕ (2008/06/18 21:27)
パンジー (2008/06/18 22:02)
potesala (2008/06/19 10:48)
ウーフ (2008/06/19 11:47)
ウーフ (2008/06/19 11:49)
こうくん (2008/06/19 19:05)
パンジー (2008/06/19 23:45)
パンジー (2008/06/19 23:57)
パンジー (2008/06/20 00:12)
我が家の文明開化
ようちゃん (2008/06/14 22:47)
パンジー (2008/06/14 22:57)
チコ (2008/06/14 23:04)
パンジー (2008/06/15 07:57)
ｋａｚｕ (2008/06/16 17:55)
パンジー (2008/06/16 21:18)
こうくん (2008/06/19 18:57)
パンジー (2008/06/19 22:34)
Categories
Archives
Pageview Ranking
links
Special Thanks (4) BlogPeople
Search
2004/02/16
新ジャガのそぼろ煮
[いも類]
[材料]
ジャガイモ800グラム：鶏ひき肉200グラム：油
土しょうが（千切り）：グリンピース大さじ2：片栗粉
--------------------------------------------------------------------------------
[作り方]
ジャガイモは包丁の背で、皮をこそげとります。
たっぷりの水に10分ほど漬けてアク抜きします。
ザル上げして、水気を拭きます。
鍋に大さじ２の油を熱し、ひき肉としょうがを炒めます。
ひき肉がパラパラにほぐれたら、ジャガイモを入れ
ひたひたの出しを入れます。（約カップ２と半分）
沸騰したら、中火にして、アクを丁寧に取ります。
砂糖大さじ3、味醂大さじ2を加えて、落し蓋をし
ジャガイモが煮えたら、濃い口醤油大さじ5を入れ
落し蓋で煮汁が、半分になるまで煮る。
時々鍋返しをして下さい。
上げ際に水溶き片栗を回しいれて、とろみを付け
器に盛り付け、グリンピースを散らします。
おふくろの味の出来上がり!(^^)!
0 cool
posted at 2004/07/05 22:40:13
lastupdate at 2007/10/12 10:10:38
lastupdate at 2007/10/12 10:10:38
Tag Cloud
Trackback URL
クリップボードへコピーする場合は
こちらをクリック(Win+IEのみ)
Comments
Post your Comment
