筍のゆで方 :: パンジーブログ

パンジーブログ

日々の事＆レシピ＆etc

2009 / 01 «« ■ »»

meaning of mark ::

nothing ,

comment

Pageview

reload

Profile

私の事

掲示板

by パンジー

Random Photo!

website weblog toppage admin menu RSS 2.0 RSS 2.0

Pickup Photo!

All Photos & All Maps

All Photos

All Maps

Recent Comments

Comment 新年明けまして

Comment Name & Date UG (2009/01/04 07:05)

Comment Name & Date パンジー (2009/01/04 08:55)

Comment 初氷

Comment Name & Date チコ (2008/12/07 17:36)

Comment Name & Date パンジー (2008/12/07 17:43)

Comment 記憶の引き出し

Comment Name & Date ｋａｚｕ (2008/12/04 22:32)

Comment Name & Date パンジー (2008/12/04 23:04)

Comment Name & Date チコ (2008/12/05 15:11)

Comment Name & Date パンジー (2008/12/05 16:50)

Comment 彼のリクエスト

Comment Name & Date summy (2008/11/24 21:12)

Comment Name & Date パンジー (2008/11/24 21:24)

Comment ピザはグッド

Comment Name & Date summy (2008/11/23 21:03)

Comment Name & Date パンジー (2008/11/23 21:11)

Comment ロールパン焼けました(^^)v

Comment Name & Date ｋａｚｕ (2008/11/22 21:43)

Comment Name & Date パンジー (2008/11/22 22:14)

Comment ホームベーカリー

Comment Name & Date summy (2008/11/19 13:56)

Comment Name & Date パンジー (2008/11/19 14:53)

Comment Name & Date のんのんのっこ (2008/11/19 19:30)

Comment Name & Date パンジー (2008/11/19 20:00)

Comment コスモス畑

Comment Name & Date チコ (2008/10/21 02:08)

Comment Name & Date パンジー (2008/10/21 09:18)

Comment Name & Date 沙羅にゃん (2008/10/21 20:40)

Comment Name & Date パンジー (2008/10/21 20:50)

Comment フレッツ光

Comment Name & Date ｋａｚｕ＠職場 (2008/10/09 12:13)

Comment Name & Date パンジー (2008/10/09 19:24)

Comment 9月としては

Comment Name & Date ｋａｚｕ (2008/09/29 23:59)

Comment Name & Date えありす (2008/09/30 08:22)

Comment Name & Date パンジー (2008/09/30 08:32)

Comment Name & Date パンジー (2008/09/30 08:36)

Comment Name & Date のんのんのっこ (2008/09/30 13:50)

Comment Name & Date パンジー (2008/10/01 08:37)

Categories

Main Category 日々の事 (697) *rss*

Main Category 肉類 (2) *rss*

Sub Category モツ (4) *rss*

Sub Category 豚肉 (17) *rss*

Sub Category 鶏肉 (13) *rss*

Sub Category 挽き肉 (8) *rss*

Main Category 魚貝類 (13) *rss*

Sub Category 煮魚 (13) *rss*

Sub Category 貝 (2) *rss*

Sub Category 海老 (5) *rss*

Sub Category イカ (5) *rss*

Main Category 野菜料理 (59) *rss*

Sub Category ナスビ (5) *rss*

Sub Category 大根 (6) *rss*

Sub Category キャベツ (6) *rss*

Sub Category カボチャ (10) *rss*

Sub Category いも類 (14) *rss*

Main Category 卵：乾物：豆腐類 (5) *rss*

Sub Category 乾物 (13) *rss*

Sub Category 豆腐:コンニャク (11) *rss*

Main Category ご飯：パン：麺類 (27) *rss*

Sub Category 麺類 (18) *rss*

Main Category その他の料理 (16) *rss*

Main Category 世界に一つ (28) *rss*

Main Category 楽しいネット♪ (199) *rss*

Main Category 十九歳のポエム (22) *rss*

Main Category 子どものポエム (17) *rss*

Main Category ゲッターさん (53) *rss*

Archives

more ..

Pageview Ranking

reload

Cool Ranking

reload

Rate Ranking

reload

Users

User パンジー (1333) *rss*

Links

Link Category Special Thanks (4)

Link Another Rocomotion

Link とらねこ庵

Link fuul's Diary

Link famfamfam

Produced by pplog premium

2004/02/15

筍のゆで方

[材料]
筍：米ヌカ（研ぎ汁でもよい）
タカの爪

--------------------------------------------------------------------------------
[作り方]
根元の堅い部分を削り取り、先端の皮の部分を斜めに切る。
縦に切り目を入れる。本体を傷付けないように。
鷹の爪とヌカを入れて一時間位、ゆでます。
ゆで上がった筍は、ゆで汁に漬けたまま冷まします。
冷めたら、水洗いし、皮の切り目に左手の親指を差し入れ
根元を右手で持ち、ねじるようにむきます。
綺麗にむけますよ。
皮をむいたら、水につけておきます。